1. Mets les morceaux de pain dans la pulpe d'amandes et laisse-les tremper pendant quelques minutes.
2. Mets le tout dans un mixeur ou un robot ménager.
3. Ajoute l'ail, le persil, la ciboulette, le tahini, l'huile et le jus de citron vert.
4. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
5. Sers cette trempette avec du taboulé, des falafels, du pain pita ou des légumes rôtis comme du chou-fleur grillé.
Astuce zéro déchet de Mylky :
Cette trempette salée est une délicieuse façon de donner une nouvelle vie aux restes de pulpe d'amandes. Tu peux aussi utiliser différentes herbes ou huiles selon ce que tu as sous la main ; une recette vraiment zéro déchet et polyvalente !
