1. Préchauffe ton four à 150 °C et tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé .

2. Presse bien la pulpe d’amande pour retirer un maximum de liquide.

3. Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, la pulpe d’amande, le sirop d’érable, l’huile de coco, la cannelle et la muscade.

4. Étale le mélange sur la plaque et fais cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que le granola soit bien sec, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.

5. Une fois sorti du four, ajoute les pistaches et les baies séchées.

Conserve dans un bocal hermétique… et régale-toi !